{"id":143556,"date":"2022-12-22T10:17:27","date_gmt":"2022-12-22T15:17:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/?p=143556"},"modified":"2022-12-22T10:17:27","modified_gmt":"2022-12-22T15:17:27","slug":"la-alcaldia-de-medellin-invita-a-prevenir-la-intoxicacion-por-consumo-de-alimentos-o-bebidas-alcoholicas-en-temporada-navidena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/la-alcaldia-de-medellin-invita-a-prevenir-la-intoxicacion-por-consumo-de-alimentos-o-bebidas-alcoholicas-en-temporada-navidena\/","title":{"rendered":"La Alcald\u00eda de Medell\u00edn invita a prevenir la intoxicaci\u00f3n por consumo de alimentos o bebidas alcoh\u00f3licas en temporada navide\u00f1a"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Si va a consumir alimentos en establecimientos p\u00fablicos se debe verificar el adhesivo que otorga la Secretar\u00eda de Salud y evitar ingerir productos cuando este sea de color rojo.<\/li>\n<li>Para evitar la intoxicaci\u00f3n por metanol,\u00a0 se recomienda comprar el licor en lugares reconocidos o sitios confiables.<\/li>\n<li>Si presenta s\u00edntomas que hagan sospechar de una enfermedad transmitida por alimentos, debe acercarse a un centro de salud para ser evaluado.<\/li>\n<\/ul>\n<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n\t<div class=\"wp-playlist wp-audio-playlist wp-playlist-light\">\n\t\t\t<div class=\"wp-playlist-current-item\"><\/div>\n\t\t<audio controls=\"controls\" preload=\"none\" width=\"640\"\n\t\t\t><\/audio>\n\t<div class=\"wp-playlist-next\"><\/div>\n\t<div class=\"wp-playlist-prev\"><\/div>\n\t<noscript>\n\t<ol>\n\t\t<li><a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Recomendaciones-en-Navidad-01.mp3'>Palabras de Luz Bibiana G\u00f3mez, l\u00edder de proyecto de Vigilancia Sanitaria de la Secretar\u00eda de Salud<\/a><\/li>\t<\/ol>\n\t<\/noscript>\n\t<script type=\"application\/json\" class=\"wp-playlist-script\">{\"type\":\"audio\",\"tracklist\":true,\"tracknumbers\":true,\"images\":true,\"artists\":true,\"tracks\":[{\"src\":\"https:\\\/\\\/www.medellin.gov.co\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/Recomendaciones-en-Navidad-01.mp3\",\"type\":\"audio\\\/mpeg\",\"title\":\"Palabras de Luz Bibiana G\\u00f3mez, l\\u00edder de proyecto de Vigilancia Sanitaria de la Secretar\\u00eda de Salud\",\"caption\":\"\",\"description\":\"\\u00abPalabras de Luz Bibiana G\\u00f3mez, l\\u00edder de proyecto de Vigilancia Sanitaria de la Secretar\\u00eda de Salud\\u00bb. \",\"meta\":{\"year\":\"2022\",\"length_formatted\":\"3:50\"},\"image\":{\"src\":\"https:\\\/\\\/www.medellin.gov.co\\\/es\\\/wp-includes\\\/images\\\/media\\\/audio.png\",\"width\":48,\"height\":64},\"thumb\":{\"src\":\"https:\\\/\\\/www.medellin.gov.co\\\/es\\\/wp-includes\\\/images\\\/media\\\/audio.png\",\"width\":48,\"height\":64}}]}<\/script>\n<\/div>\n\t\n<p>Para la \u00e9poca decembrina, de festividades y esparcimiento familiar, la Secretar\u00eda de Salud entrega recomendaciones para prevenir la intoxicaci\u00f3n por consumo de alimentos o bebidas alcoh\u00f3licas, con el fin de compartir espacios seguros.<\/p>\n<p>Las enfermedades transmitidas por alimentos son comunes y pueden provocar serios problemas de salud. Por eso, es fundamental adoptar algunas medidas b\u00e1sicas para prevenirlas:<\/p>\n<ul>\n<li>Lavar las manos, siempre, con agua y jab\u00f3n antes de comer, de preparar alimentos o despu\u00e9s de ir al ba\u00f1o.<\/li>\n<li>Limpiar y desinfectar las \u00e1reas y utensilios antes y despu\u00e9s de preparar los alimentos.<\/li>\n<li>Proteger comestibles y \u00e1reas de cocina de insectos, mascotas y otros animales.<\/li>\n<li>Botar la basura en bolsas y recipientes con tapa.<\/li>\n<li>Lavar las frutas y verduras, especialmente si se comen crudas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201c<em>Si vamos a ir a un establecimiento abierto al p\u00fablico, verificar que haya sido visitado por nosotros, la autoridad sanitaria. Nosotros, cuando visitamos un establecimiento, lo identificamos con unos adhesivos de colores que pueden ser verde, amarillo o rojo. \u00bfA cu\u00e1l no voy a entrar? Al establecimiento que tenga el adhesivo rojo. Esto significa que es un espacio que puede tener factores de riesgo o que hay malas condiciones en el manejo de alimentos y nos puede generar una enfermedad transmitida por los alimentos<\/em>\u201d, explic\u00f3 la l\u00edder de proyecto de Vigilancia Sanitaria de la Secretar\u00eda de Salud, Luz Bibiana G\u00f3mez.<\/p>\n<div id=\"attachment_143564\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Recomendaciones-en-Navidad-2.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-143564\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-143564 size-large\" title=\"La Alcald\u00eda de Medell\u00edn invita a prevenir la intoxicaci\u00f3n por consumo de alimentos o bebidas alcoh\u00f3licas en temporada navide\u00f1a\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Recomendaciones-en-Navidad-2-1024x768.jpg\" alt=\"La Alcald\u00eda de Medell\u00edn invita a prevenir la intoxicaci\u00f3n por consumo de alimentos o bebidas alcoh\u00f3licas en temporada navide\u00f1a\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Recomendaciones-en-Navidad-2-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Recomendaciones-en-Navidad-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Recomendaciones-en-Navidad-2-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Recomendaciones-en-Navidad-2-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Recomendaciones-en-Navidad-2.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-143564\" class=\"wp-caption-text\">La Alcald\u00eda de Medell\u00edn invita a prevenir la intoxicaci\u00f3n por consumo de alimentos o bebidas alcoh\u00f3licas en temporada navide\u00f1a &#8211; Foto Alcald\u00eda de Medell\u00edn<\/p><\/div>\n<p>Igualmente, si se va a comprar alimentos en dicho espacio, observe bien las condiciones higi\u00e9nicas. Si las caracter\u00edsticas del alimento no son adecuadas por color, olor y sabor, no lo consuma.\u00a0 En caso de presentar s\u00edntomas que hagan sospechar de una enfermedad transmitida por alimentos, acercarse cuanto antes a un centro de salud para ser evaluado.<\/p>\n<p>Asimismo, en temporada de fin de a\u00f1o, se aumenta el riesgo de intoxicaci\u00f3n por consumo de metanol. Este es nocivo y puede ocasionar da\u00f1os como p\u00e9rdida de la visi\u00f3n o, incluso, la muerte. Estos casos requieren manejo hospitalario por lo cual, ante la sospecha, se debe consultar r\u00e1pidamente.<\/p>\n<ul>\n<li>Se recomienda comprar el licor en lugares reconocidos o sitios confiables.<\/li>\n<li>Revisar la botella o empaque verificando que los sellos y bandas de seguridad no hayan sido manipulados, y que las estampillas y la tapa est\u00e9n en buen estado.<\/li>\n<li>En caso de que el envase sea de cart\u00f3n, con cubierta interior en aluminio, se debe revisar que las pesta\u00f1as est\u00e9n bien pegadas.<\/li>\n<li>Verificar que el rotulado contenga, entre otra informaci\u00f3n, el registro sanitario (no es v\u00e1lido el registro sanitario en tr\u00e1mite), as\u00ed como que el lote sea claro, visible y legible. No debe presentar enmendaduras, sobreescrituras o impresiones defectuosas. Tambi\u00e9n, debe tener el nombre y ubicaci\u00f3n del fabricante y la graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica.<\/li>\n<li>Al pasar el dedo por ella, si se desti\u00f1e, se borra o despega f\u00e1cilmente, se debe rechazar el licor y denunciar el hecho.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ante cualquier s\u00edntoma de alarma como diarrea, dolor abdominal o de cabeza, despu\u00e9s de consumir alimentos o bebidas alcoh\u00f3licas, se recomienda consultar al m\u00e9dico de confianza o asistir a la entidad hospitalaria m\u00e1s cercana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si va a consumir alimentos en establecimientos p\u00fablicos se debe verificar el adhesivo que otorga la Secretar\u00eda de Salud y evitar ingerir productos cuando este sea de color rojo. 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