{"id":218559,"date":"2023-07-05T11:08:46","date_gmt":"2023-07-05T16:08:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/?p=218559"},"modified":"2023-07-05T11:08:46","modified_gmt":"2023-07-05T16:08:46","slug":"el-distrito-capacita-a-mas-de-150-agricultores-en-transformacion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/el-distrito-capacita-a-mas-de-150-agricultores-en-transformacion-de-alimentos\/","title":{"rendered":"El Distrito capacita a m\u00e1s de 150 agricultores en transformaci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Los beneficiarios participan en un encuentro en el que preparan encurtidos, pulpas y conservas.<\/li>\n<li>El proyecto ofrece asesor\u00eda t\u00e9cnica, insumos y acompa\u00f1amiento nutricional.<\/li>\n<li>En lo que va del cuatrienio, se han implementado 1.877 huertas en todas las comunas y corregimientos.<\/li>\n<\/ul>\n<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n\t<div class=\"wp-playlist wp-audio-playlist wp-playlist-light\">\n\t\t\t<div class=\"wp-playlist-current-item\"><\/div>\n\t\t<audio controls=\"controls\" preload=\"none\" width=\"640\"\n\t\t\t><\/audio>\n\t<div class=\"wp-playlist-next\"><\/div>\n\t<div class=\"wp-playlist-prev\"><\/div>\n\t<noscript>\n\t<ol>\n\t\t<li><a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/capacitacion-agricultores.mp3'>Palabras de Alexandra Virviescas, subsecretaria de Derechos Humanos de la Secretar\u00eda de Inclusi\u00f3n Social, Familia y Derechos Humanos.<\/a><\/li>\t<\/ol>\n\t<\/noscript>\n\t<script type=\"application\/json\" class=\"wp-playlist-script\">{\"type\":\"audio\",\"tracklist\":true,\"tracknumbers\":true,\"images\":true,\"artists\":true,\"tracks\":[{\"src\":\"https:\\\/\\\/www.medellin.gov.co\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/capacitacion-agricultores.mp3\",\"type\":\"audio\\\/mpeg\",\"title\":\"Palabras de Alexandra Virviescas, subsecretaria de Derechos Humanos de la Secretar\\u00eda de Inclusi\\u00f3n Social, Familia y Derechos Humanos.\",\"caption\":\"\",\"description\":\"Palabras de Alexandra Virviescas, subsecretaria de Derechos Humanos de la Secretar\\u00eda de Inclusi\\u00f3n Social, Familia y Derechos Humanos.\",\"meta\":{\"year\":\"2023\",\"length_formatted\":\"1:02\"},\"image\":{\"src\":\"https:\\\/\\\/www.medellin.gov.co\\\/es\\\/wp-includes\\\/images\\\/media\\\/audio.png\",\"width\":48,\"height\":64},\"thumb\":{\"src\":\"https:\\\/\\\/www.medellin.gov.co\\\/es\\\/wp-includes\\\/images\\\/media\\\/audio.png\",\"width\":48,\"height\":64}}]}<\/script>\n<\/div>\n\t\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Con el prop\u00f3sito de disminuir la p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos, el Distrito capacita a m\u00e1s de 150 agricultores de todos los corregimientos en manipulaci\u00f3n y transformaci\u00f3n de alimentos, para que puedan producir y comercializar encurtidos, conservas y pulpas, junto con sus productos de cosecha.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este proceso tiene tres etapas: entrega de insumos, asistencia t\u00e9cnica y capacitaci\u00f3n o formaci\u00f3n a quienes inicialmente fueron beneficiarios del proyecto Huertas para el Autoconsumo, que ha cubierto a 1.877 familias de la ciudad.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cEstamos trabajando para mejorar el Sistema Agroalimentario del Distrito, a trav\u00e9s de esta capacitaci\u00f3n, a m\u00e1s de 150 campesinos. Buscamos fortalecer el proceso de comercializaci\u00f3n de los productos que cosechan en sus huertas y adicionar los productos transformados que minimizan la p\u00e9rdida de alimentos. Realizamos un acompa\u00f1amiento permanente que apunta a aumentar su rentabilidad\u201d, <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">afirm\u00f3 la subsecretaria de Derechos Humanos de la Secretar\u00eda de Inclusi\u00f3n Social, Familia y Derechos Humanos, Alexandra Virviescas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El ciclo se realiza en articulaci\u00f3n con la Gerencia de Corregimientos, mediante la Mesa de Fortalecimiento Agroalimentario que, con el equipo de profesionales, acompa\u00f1a a los productores para que asistan a los encuentros y fortalezcan el proceso de siembra y distribuci\u00f3n de frutas, verduras y hortalizas.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_218564\" style=\"width: 1210px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-218564\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-218564 size-full\" title=\"Capacitaci\u00f3n agricultores\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/capacitacion-agricultores-2.jpg\" alt=\"Capacitaci\u00f3n agricultores\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/capacitacion-agricultores-2.jpg 1200w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/capacitacion-agricultores-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/capacitacion-agricultores-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/capacitacion-agricultores-2-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/capacitacion-agricultores-2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><p id=\"caption-attachment-218564\" class=\"wp-caption-text\">Capacitaci\u00f3n agricultores &#8211; Foto: Alcald\u00eda de Medell\u00edn<\/p><\/div>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cEn articulaci\u00f3n con diferentes dependencias del Distrito queremos generar un plus en la actividad productiva de los agricultores, ense\u00f1\u00e1ndoles c\u00f3mo pueden utilizar esas terceras o cuartas de desperdicios de sus fincas, para que puedan producir conservas, mayonesas y otros alimentos derivados de esos productos. Adem\u00e1s, con dependencias como Desarrollo Econ\u00f3mico, los estamos capacitando en marca y finanzas para que puedan consolidar un modelo integrado de emprendimiento\u201d, <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">se\u00f1al\u00f3 la gerente de Corregimientos, Marjorie Londo\u00f1o.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los beneficiarios asisten a encuentros te\u00f3rico-pr\u00e1cticos dirigidos por profesionales en nutrici\u00f3n quienes orientan un proceso de educaci\u00f3n que apunta a mejorar los h\u00e1bitos de vida nutricional y la seguridad alimentaria en los hogares.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cEstoy recibiendo capacitaci\u00f3n por parte de la Alcald\u00eda de Medell\u00edn en transformaci\u00f3n de alimentos. Produzco tomate de ali\u00f1o, con mi esposo. Vemos que son de mucha ayuda estas preparaciones ya que en otras ocasiones los cultivos se nos han da\u00f1ado y no hemos podido comercializarlos por la falta de conocimiento del procesado\u201d<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, dijo Luz Marina Pe\u00f1a Amaya, agricultora del corregimiento San Crist\u00f3bal.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El Distrito proyecta capacitar a los m\u00e1s de 150 agricultores en grupos de 20, con tres encuentros por ciclo, y continuar con el acompa\u00f1amiento para fortalecer las huertas y cultivos listos para la comercializaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los beneficiarios participan en un encuentro en el que preparan encurtidos, pulpas y conservas. El proyecto ofrece asesor\u00eda t\u00e9cnica, insumos y acompa\u00f1amiento nutricional. 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