{"id":419926,"date":"2025-06-14T12:02:13","date_gmt":"2025-06-14T17:02:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/?p=419926"},"modified":"2025-06-14T12:02:13","modified_gmt":"2025-06-14T17:02:13","slug":"46-restaurantes-fueron-reconocidos-con-el-sello-medellin-si-sabe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/46-restaurantes-fueron-reconocidos-con-el-sello-medellin-si-sabe\/","title":{"rendered":"46 restaurantes fueron reconocidos con el sello Medell\u00edn S\u00ed Sabe"},"content":{"rendered":"<p>El Distrito, en alianza con instituciones educativas, agremiaciones, operadores tur\u00edsticos y empresarios, reactiv\u00f3 el proyecto Medell\u00edn S\u00ed Sabe, que enaltece la identidad culinaria y hace de la capital antioque\u00f1a un destino tur\u00edstico gastron\u00f3mico.<\/p>\n<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n\t<div class=\"wp-playlist wp-audio-playlist wp-playlist-light\">\n\t\t\t<div class=\"wp-playlist-current-item\"><\/div>\n\t\t<audio controls=\"controls\" preload=\"none\" width=\"640\"\n\t\t\t><\/audio>\n\t<div class=\"wp-playlist-next\"><\/div>\n\t<div class=\"wp-playlist-prev\"><\/div>\n\t<noscript>\n\t<ol>\n\t\t<li><a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/audio-medellinsisabe.mp3'>audio medellinsisabe<\/a><\/li>\t<\/ol>\n\t<\/noscript>\n\t<script type=\"application\/json\" class=\"wp-playlist-script\">{\"type\":\"audio\",\"tracklist\":true,\"tracknumbers\":true,\"images\":true,\"artists\":true,\"tracks\":[{\"src\":\"https:\\\/\\\/www.medellin.gov.co\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/audio-medellinsisabe.mp3\",\"type\":\"audio\\\/mpeg\",\"title\":\"audio medellinsisabe\",\"caption\":\"Declaraciones del secretario de Turismo y Entretenimiento, Jos\\u00e9 Alejandro Gonz\\u00e1lez\",\"description\":\"\\u00abSello Medell\\u00edn S\\u00ed Sabe\\u00bb. \",\"meta\":{\"genre\":\"Blues\",\"length_formatted\":\"0:41\"},\"image\":{\"src\":\"https:\\\/\\\/www.medellin.gov.co\\\/es\\\/wp-includes\\\/images\\\/media\\\/audio.png\",\"width\":48,\"height\":64},\"thumb\":{\"src\":\"https:\\\/\\\/www.medellin.gov.co\\\/es\\\/wp-includes\\\/images\\\/media\\\/audio.png\",\"width\":48,\"height\":64}}]}<\/script>\n<\/div>\n\t\n<p>En este proceso, 46 restaurantes de la ciudad recibieron el sello que los acredita como parte de la iniciativa. Los establecimientos fueron seleccionados con base en la tradici\u00f3n, autenticidad, calidad y relaci\u00f3n de su oferta con la cultura local. Adem\u00e1s, se formaron para el fortalecimiento de sus negocios.<\/p>\n<div id=\"attachment_419929\" style=\"width: 1290px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-419929\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-419929 size-full\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen-sello-Medellin-Si-Sabe-2.jpg\" alt=\"Sello Medell\u00edn S\u00ed Sabe\" width=\"1280\" height=\"789\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen-sello-Medellin-Si-Sabe-2.jpg 1280w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen-sello-Medellin-Si-Sabe-2-300x185.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen-sello-Medellin-Si-Sabe-2-1024x631.jpg 1024w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen-sello-Medellin-Si-Sabe-2-150x92.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen-sello-Medellin-Si-Sabe-2-768x473.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><p id=\"caption-attachment-419929\" class=\"wp-caption-text\">Sello Medell\u00edn S\u00ed Sabe<\/p><\/div>\n<p>El programa Medell\u00edn S\u00ed Sabe est\u00e1 dividido en tres l\u00edneas de experiencia gastron\u00f3mica: Berraquera, un homenaje a la cocina tradicional antioque\u00f1a; Mecatear, bocados para picar y compartir; y Saberes, diversidad de cocinas de todo el pa\u00eds.<\/p>\n<div id=\"attachment_419933\" style=\"width: 1290px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-419933\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-419933 size-full\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen-sello-Medellin-Si-Sabe-1.jpg\" alt=\"Sello Medell\u00edn S\u00ed Sabe\" width=\"1280\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen-sello-Medellin-Si-Sabe-1.jpg 1280w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen-sello-Medellin-Si-Sabe-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen-sello-Medellin-Si-Sabe-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen-sello-Medellin-Si-Sabe-1-150x84.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen-sello-Medellin-Si-Sabe-1-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><p id=\"caption-attachment-419933\" class=\"wp-caption-text\">Sello Medell\u00edn S\u00ed Sabe<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Distrito, en alianza con instituciones educativas, agremiaciones, operadores tur\u00edsticos y empresarios, reactiv\u00f3 el proyecto Medell\u00edn S\u00ed Sabe, que enaltece la identidad culinaria y hace de la capital antioque\u00f1a un destino tur\u00edstico gastron\u00f3mico. 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