{"id":483363,"date":"2025-12-01T11:55:26","date_gmt":"2025-12-01T16:55:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/?p=483363"},"modified":"2025-12-03T17:35:39","modified_gmt":"2025-12-03T22:35:39","slug":"el-bunuelo-entra-a-concurso-medellin-tendra-festival-con-las-mejores-propuestas-de-este-tradicional-producto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/el-bunuelo-entra-a-concurso-medellin-tendra-festival-con-las-mejores-propuestas-de-este-tradicional-producto\/","title":{"rendered":"El bu\u00f1uelo entra a concurso: Medell\u00edn tendr\u00e1 festival con las mejores propuestas de este tradicional producto"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Los interesados podr\u00e1n inscribirse al Festival Que Viva el Bu\u00f1uelo, entre el 1 y el 4 de diciembre, en dos categor\u00edas: tradicional e innovador.<\/li>\n<li>La gran final, con los cinco mejores, ser\u00e1 el 15 de diciembre en la plazoleta de La Alpujarra.<\/li>\n<\/ul>\n<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n\t<div class=\"wp-playlist wp-audio-playlist wp-playlist-light\">\n\t\t\t<div class=\"wp-playlist-current-item\"><\/div>\n\t\t<audio controls=\"controls\" preload=\"none\" width=\"640\"\n\t\t\t><\/audio>\n\t<div class=\"wp-playlist-next\"><\/div>\n\t<div class=\"wp-playlist-prev\"><\/div>\n\t<noscript>\n\t<ol>\n\t\t<li><a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Declaraciones-secretaria-de-Desarrollo-Economico-Maria-Fernanda-Galeano-Rojo.mp3'>Declaraciones secretaria de Desarrollo Econ\u00f3mico, Mar\u00eda Fernanda Galeano Rojo<\/a><\/li>\t<\/ol>\n\t<\/noscript>\n\t<script type=\"application\/json\" class=\"wp-playlist-script\">{\"type\":\"audio\",\"tracklist\":true,\"tracknumbers\":true,\"images\":true,\"artists\":true,\"tracks\":[{\"src\":\"https:\\\/\\\/www.medellin.gov.co\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/Declaraciones-secretaria-de-Desarrollo-Economico-Maria-Fernanda-Galeano-Rojo.mp3\",\"type\":\"audio\\\/mpeg\",\"title\":\"Declaraciones secretaria de Desarrollo Econ\\u00f3mico, Mar\\u00eda Fernanda Galeano Rojo\",\"caption\":\"\",\"description\":\"\\u00abDeclaraciones secretaria de Desarrollo Econ\\u00f3mico, Mar\\u00eda Fernanda Galeano Rojo\\u00bb. G\\u00e9nero: Blues.\",\"meta\":{\"genre\":\"Blues\",\"length_formatted\":\"0:39\"},\"image\":{\"src\":\"https:\\\/\\\/www.medellin.gov.co\\\/es\\\/wp-includes\\\/images\\\/media\\\/audio.png\",\"width\":48,\"height\":64},\"thumb\":{\"src\":\"https:\\\/\\\/www.medellin.gov.co\\\/es\\\/wp-includes\\\/images\\\/media\\\/audio.png\",\"width\":48,\"height\":64}}]}<\/script>\n<\/div>\n\t\n<p>Con el objetivo de promover los negocios que elaboran el tradicional bu\u00f1uelo y dinamizar el sector gastron\u00f3mico local durante la temporada decembrina, la Alcald\u00eda de Medell\u00edn abri\u00f3 la convocatoria para seleccionar la elaboraci\u00f3n m\u00e1s novedosa de este producto en la ciudad, esto como parte del Festival Que Viva el Bu\u00f1uelo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-483401 size-full\" title=\"Bu\u00f1uelo\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Imagen-bunuelo-entra-a-concurso-en-festival-Medellin-1.jpg\" alt=\"Imagen bu\u00f1uelo entra a concurso en festival Medell\u00edn (1)\" width=\"1280\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Imagen-bunuelo-entra-a-concurso-en-festival-Medellin-1.jpg 1280w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Imagen-bunuelo-entra-a-concurso-en-festival-Medellin-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Imagen-bunuelo-entra-a-concurso-en-festival-Medellin-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Imagen-bunuelo-entra-a-concurso-en-festival-Medellin-1-150x84.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Imagen-bunuelo-entra-a-concurso-en-festival-Medellin-1-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<p>Los restaurantes y negocios gastron\u00f3micos interesados se pueden inscribir en dos categor\u00edas: Tradicional, que premiar\u00e1 aquellas preparaciones que conservan la receta cl\u00e1sica y los ingredientes ancestrales del bu\u00f1uelo; e Innovador, que destacar\u00e1 las propuestas m\u00e1s creativas, como versiones modernas, nuevos ingredientes, fusiones culinarias o presentaciones alternativas que rompen esquemas. \u201cInvitamos a emprendedores y due\u00f1os de negocios gastron\u00f3micos a que participen en este espacio que creamos para reconocer y visibilizar uno de los sabores m\u00e1s tradicionales de la ciudad y que nos une en diciembre. Este festival es la oportunidad perfecta para que m\u00e1s gente conozca sus negocios, vender m\u00e1s y seguir moviendo nuestra econom\u00eda\u201d, dijo la secretaria de Desarrollo Econ\u00f3mico, Mar\u00eda Fernanda Galeano Rojo.<\/p>\n<p>Para participar en esta iniciativa, liderada por el Programa de Emprendimiento y Empleo, en alianza con <a href=\"https:\/\/www.didi-food.com\/es-CO\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DiDi Food<\/a>, los negocios interesados deben cumplir con requisitos como contar con un registro activo en la C\u00e1mara de Comercio, estar ubicados en Medell\u00edn o sus corregimientos, y operar un establecimiento f\u00edsico abierto al p\u00fablico.<\/p>\n<p>Las inscripciones se har\u00e1n desde el 1 y hasta el 4 de diciembre a trav\u00e9s de <a href=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/secretaria-desarrollo-economico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/secretaria-desarrollo-economico\/<\/a>. Se seleccionar\u00e1 un m\u00e1ximo de 50 participantes en cada categor\u00eda, siguiendo el orden de registro, por lo que la convocatoria puede cerrarse al agotarse los cupos o al finalizar la fecha l\u00edmite.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-483399 size-full\" title=\"Bu\u00f1uelo\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Imagen-bunuelo-entra-a-concurso-en-festival-Medellin-3.jpg\" alt=\"Imagen bu\u00f1uelo entra a concurso en festival Medell\u00edn (3)\" width=\"1280\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Imagen-bunuelo-entra-a-concurso-en-festival-Medellin-3.jpg 1280w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Imagen-bunuelo-entra-a-concurso-en-festival-Medellin-3-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Imagen-bunuelo-entra-a-concurso-en-festival-Medellin-3-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Imagen-bunuelo-entra-a-concurso-en-festival-Medellin-3-150x84.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Imagen-bunuelo-entra-a-concurso-en-festival-Medellin-3-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<p>El proceso de evaluaci\u00f3n iniciar\u00e1 con la publicaci\u00f3n oficial de los negocios seleccionados, el 5 de diciembre. Posteriormente, del 5 al 12 de diciembre, se realizar\u00e1 una evaluaci\u00f3n ciudadana en dos modalidades: presencial, donde los clientes podr\u00e1n calificar los bu\u00f1uelos de 1 a 5, a trav\u00e9s de un c\u00f3digo QR en cada establecimiento; y virtual, a trav\u00e9s de la p\u00e1gina\u00a0<a href=\"https:\/\/linkprotect.cudasvc.com\/url?a=https%3a%2f%2fwww.medellin.gov.co%2fes%2fsecretaria-desarrollo-economico%2f&amp;c=E,1,qXcJemDGFxTF_s3ICZGp9eThRIi8h6hq5ScKRPc_3Wd7Mh8YJ0o8GL6pn9caOCYfSACR-iA2wttzXgBV0-o4MgdwhwKDhXimKdhAGWmr64ZUcJSvxqH6&amp;typo=1\">https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/secretaria-desarrollo-economico\/<\/a><\/p>\n<p>La gran final est\u00e1 programada para el 15 de diciembre en la plazoleta de La Alpujarra. Los cinco mejores participantes en cada categor\u00eda podr\u00e1n vender sus productos al p\u00fablico. Un jurado especializado ser\u00e1 el encargado de la evaluaci\u00f3n final, valorando aspectos como el sabor, la textura, la presentaci\u00f3n y la propuesta gastron\u00f3mica general.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los interesados podr\u00e1n inscribirse al Festival Que Viva el Bu\u00f1uelo, entre el 1 y el 4 de diciembre, en dos categor\u00edas: tradicional e innovador. La gran final, con los cinco mejores, ser\u00e1 el 15 de &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":95,"featured_media":483397,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[428,455],"formato_nota":[],"programas_tax":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/483363"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/95"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=483363"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/483363\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":485116,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/483363\/revisions\/485116"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/483397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=483363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=483363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=483363"},{"taxonomy":"formato_nota","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/formato_nota?post=483363"},{"taxonomy":"programas_tax","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/programas_tax?post=483363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}