{"id":513967,"date":"2026-04-01T08:35:08","date_gmt":"2026-04-01T13:35:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/?p=513967"},"modified":"2026-04-01T08:35:08","modified_gmt":"2026-04-01T13:35:08","slug":"el-distrito-entrega-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-durante-semana-santa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/el-distrito-entrega-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-durante-semana-santa\/","title":{"rendered":"El Distrito entrega recomendaciones para el consumo seguro de pescado durante Semana Santa"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Verificar las caracter\u00edsticas f\u00edsicas del producto y mantener la cadena de fr\u00edo entre 0\u00b0 y 4 \u00b0C es clave para prevenir intoxicaciones.<\/li>\n<li>Se recomienda adquirir estos alimentos \u00fanicamente en establecimientos autorizados y certificados.<\/li>\n<\/ul>\n<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n\t<div class=\"wp-playlist wp-audio-playlist wp-playlist-light\">\n\t\t\t<div class=\"wp-playlist-current-item\"><\/div>\n\t\t<audio controls=\"controls\" preload=\"none\" width=\"640\"\n\t\t\t><\/audio>\n\t<div class=\"wp-playlist-next\"><\/div>\n\t<div class=\"wp-playlist-prev\"><\/div>\n\t<noscript>\n\t<ol>\n\t\t<li><a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Declaraciones-de-la-lider-de-Epidemiologia-de-la-Secretaria-de-Salud-Rita-Almanza-Payares.mp3'>Declaraciones de la l\u00edder de Epidemiolog\u00eda de la Secretar\u00eda de Salud, Rita Almanza Payares<\/a><\/li>\t<\/ol>\n\t<\/noscript>\n\t<script type=\"application\/json\" class=\"wp-playlist-script\">{\"type\":\"audio\",\"tracklist\":true,\"tracknumbers\":true,\"images\":true,\"artists\":true,\"tracks\":[{\"src\":\"https:\\\/\\\/www.medellin.gov.co\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/Declaraciones-de-la-lider-de-Epidemiologia-de-la-Secretaria-de-Salud-Rita-Almanza-Payares.mp3\",\"type\":\"audio\\\/mpeg\",\"title\":\"Declaraciones de la l\\u00edder de Epidemiolog\\u00eda de la Secretar\\u00eda de Salud, Rita Almanza Payares\",\"caption\":\"\",\"description\":\"\\u00abDeclaraciones de la l\\u00edder de Epidemiolog\\u00eda de la Secretar\\u00eda de Salud, Rita Almanza Payares\\u00bb. 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Este debe tener ojos transparentes, firmes y brillantes, con pupilas oscuras; branquias de color rosado a rojo intenso, h\u00famedas y sin presencia de mucosidad excesiva; y carne firme, el\u00e1stica al tacto y bien adherida a los huesos. Asimismo, no debe presentar olores desagradables y debe conservarse en condiciones adecuadas de refrigeraci\u00f3n, manteniendo la cadena de fr\u00edo entre 0 y 4 grados celsius.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-513967 gallery-columns-2 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/el-distrito-entrega-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-durante-semana-santa\/imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-6\/'><img width=\"960\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-6.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Imagen recomendaciones para el consumo seguro de pescado (1)\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-6.jpg 960w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-6-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-6-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-6-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/el-distrito-entrega-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-durante-semana-santa\/imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-5\/'><img width=\"960\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-5.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Imagen recomendaciones para el consumo seguro de pescado (1)\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-5.jpg 960w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-5-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-5-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-5-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>La l\u00edder de Epidemiolog\u00eda de la Secretar\u00eda de Salud, Rita Almanza Payares, indic\u00f3: <em>\u201cAl momento de comprar pescado, h\u00e1galo en establecimientos que garanticen su adecuada refrigeraci\u00f3n y evite productos excesivamente congelados. Revise bien sus caracter\u00edsticas: los ojos deben estar brillantes, con la pupila negra; las agallas deben ser rojas y las escamas firmes. No debe presentar partes blandas ni mal olor. Si consume productos enlatados, como sardinas o at\u00fan, verifique que la lata no est\u00e9 abombada ni oxidada, y que la fecha de vencimiento est\u00e9 vigente\u201d.<\/em><\/p>\n<p>Al preparar pescado, cons\u00famalo lo m\u00e1s pronto posible y aseg\u00farese de que est\u00e9 bien cocido. Evite guardarlo para el d\u00eda siguiente, ya que debe ingerirse en el menor tiempo posible.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-513967 gallery-columns-2 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/el-distrito-entrega-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-durante-semana-santa\/imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-1\/'><img width=\"960\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-1.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Imagen recomendaciones para el consumo seguro de pescado (1)\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-1.jpg 960w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-1-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-1-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/el-distrito-entrega-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-durante-semana-santa\/imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-2\/'><img width=\"960\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-2.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Imagen recomendaciones para el consumo seguro de pescado (1)\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-2.jpg 960w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-2-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Imagen-recomendaciones-para-el-consumo-seguro-de-pescado-2-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>El consumo de pescado en mal estado puede generar intoxicaciones alimentarias. Entre los s\u00edntomas m\u00e1s comunes se encuentran dolor de cabeza, dolor abdominal, v\u00f3mito, diarrea, n\u00e1useas, hormigueo o adormecimiento en el cuerpo y erupciones en la piel. En caso de presentar alguno de estos signos, se recomienda acudir de inmediato a un servicio de salud y evitar la automedicaci\u00f3n.<\/p>\n<p>La Alcald\u00eda de Medell\u00edn reitera su compromiso con la protecci\u00f3n de la salud p\u00fablica e invita a la ciudadan\u00eda a seguir estas recomendaciones para vivir una Semana Santa segura, responsable y sin riesgos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Verificar las caracter\u00edsticas f\u00edsicas del producto y mantener la cadena de fr\u00edo entre 0\u00b0 y 4 \u00b0C es clave para prevenir intoxicaciones. Se recomienda adquirir estos alimentos \u00fanicamente en establecimientos autorizados y certificados. 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