{"id":581101,"date":"2026-10-23T08:52:07","date_gmt":"2026-10-23T13:52:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/?p=581101"},"modified":"2026-10-23T09:03:18","modified_gmt":"2026-10-23T14:03:18","slug":"cuando-los-residuos-se-convierten-en-oportunidades-una-biotecnologa-que-transforma-medellin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/cuando-los-residuos-se-convierten-en-oportunidades-una-biotecnologa-que-transforma-medellin\/","title":{"rendered":"Cuando los residuos se convierten en oportunidades: una biotecn\u00f3loga que transforma Medell\u00edn"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>En la Central Mayorista de Antioquia, entre canastas, camiones y toneladas de alimentos que llegan diariamente para abastecer a la ciudad, una joven biotecn\u00f3loga encontr\u00f3 una pregunta que terminar\u00eda transformando su manera de entender la ciencia: \u00bfqu\u00e9 pasar\u00eda si aquello que hoy se considera un residuo pudiera convertirse en una nueva oportunidad?<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Darling Juliette Pi\u00f1eros Mayo recuerda especialmente una de sus primeras visitas. Hab\u00eda llegado buscando residuos de frutas para desarrollar un proceso experimental y pregunt\u00f3 si pod\u00edan entregarle algunas pi\u00f1as que ya no fueran a utilizarse. La respuesta la llev\u00f3 a dimensionar la magnitud del desaf\u00edo. Frente a ella hab\u00eda una cantidad enorme de fruta destinada a ser desechada. En otra ocasi\u00f3n, recuerda, encontr\u00f3 un cami\u00f3n completo cargado de pi\u00f1as para botar.<\/p>\n<p>La escena se convirti\u00f3 en una confirmaci\u00f3n de algo que ya ven\u00eda construyendo desde su formaci\u00f3n profesional: los residuos pueden tener una segunda vida cuando la ciencia, la innovaci\u00f3n y la creatividad encuentran la manera de aprovecharlos.<\/p>\n<p>Darling es biotecn\u00f3loga, egresada del <a href=\"https:\/\/www.colmayor.edu.co\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Colegio Mayor de Antioquia<\/a>, una de las instituciones de educaci\u00f3n superior adscritas al Distrito de Medell\u00edn. Su acercamiento a la biotecnolog\u00eda naci\u00f3 de la curiosidad por la ciencia y, durante su formaci\u00f3n universitaria, encontr\u00f3 en la industria un campo que le permiti\u00f3 conectar el conocimiento cient\u00edfico con problemas concretos de la vida cotidiana.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-581101 gallery-columns-2 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/cuando-los-residuos-se-convierten-en-oportunidades-una-biotecnologa-que-transforma-medellin\/imagen-una-biotecnologa-que-transforma-medellin-1\/'><img width=\"956\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-1.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Imagen una biotecn\u00f3loga que transforma Medell\u00edn\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-1.jpg 956w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-1-300x226.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-1-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-1-768x578.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 956px) 100vw, 956px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/cuando-los-residuos-se-convierten-en-oportunidades-una-biotecnologa-que-transforma-medellin\/imagen-una-biotecnologa-que-transforma-medellin-2\/'><img width=\"956\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-2.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Imagen una biotecn\u00f3loga que transforma Medell\u00edn\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-2.jpg 956w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-2-300x226.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-2-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-2-768x578.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 956px) 100vw, 956px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h2><strong>Valorando los residuos<\/strong><\/h2>\n<p>Fue entonces cuando apareci\u00f3 un concepto que terminar\u00eda marcando su trayectoria: la valorizaci\u00f3n de residuos. En sus estudios comenz\u00f3 a conocer experiencias empresariales en las que materiales considerados desechos eran utilizados para generar nuevos productos o procesos. Esa posibilidad despert\u00f3 en ella una inquietud que todav\u00eda permanece: encontrar nuevas formas de aprovechar aquello que normalmente termina descartado.<\/p>\n<p>Su inter\u00e9s la llev\u00f3 incluso hasta Brasil, donde realiz\u00f3 sus pr\u00e1cticas profesionales durante un a\u00f1o. All\u00ed trabaj\u00f3 con residuos provenientes de la producci\u00f3n de avena y desarroll\u00f3 procesos para extraer celulosa vegetal de la c\u00e1scara de este cereal. Posteriormente, utiliz\u00f3 ese material para crear hidrogeles destinados a ayudar a las plantas durante temporadas de sequ\u00eda. La experiencia ampli\u00f3 su conocimiento sobre la valorizaci\u00f3n de residuos y, al mismo tiempo, acerc\u00f3 la ciencia a una preocupaci\u00f3n que despu\u00e9s tendr\u00eda una nueva expresi\u00f3n: los materiales textiles.<\/p>\n<p>De regreso en Colombia, Darling comenz\u00f3 a explorar la celulosa bacteriana y encontr\u00f3 una manera de unir varios de sus intereses: los microorganismos, la transformaci\u00f3n de residuos y el desarrollo de materiales.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-581119 size-full\" title=\"Material desarrollado\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-3.jpg\" alt=\"Imagen una biotecn\u00f3loga que transforma Medell\u00edn \" width=\"956\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-3.jpg 956w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-3-300x226.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-3-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-3-768x578.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 956px) 100vw, 956px\" \/><\/p>\n<p>La idea comenz\u00f3 a tomar forma cuando comprendi\u00f3 que determinados residuos de frutas pod\u00edan convertirse en alimento para bacterias capaces de producir pol\u00edmeros. Colombia, seg\u00fan explica durante la entrevista, genera grandes cantidades de desperdicios de frutas y verduras que no llegan al consumo humano. Para ella, ese problema tambi\u00e9n pod\u00eda ser el punto de partida de una soluci\u00f3n.<\/p>\n<h2><strong>La experimentaci\u00f3n con frutas<\/strong><\/h2>\n<p>As\u00ed comenz\u00f3 la experimentaci\u00f3n con frutas como la pi\u00f1a y el mango. La materia prima proveniente de los residuos es sometida a un proceso de conservaci\u00f3n y posteriormente transformada mediante fermentaci\u00f3n. Las bacterias act\u00faan durante varios d\u00edas y producen una membrana que, despu\u00e9s, puede someterse a procesos de formulaci\u00f3n, tintura y acabado para explorar aplicaciones textiles.<\/p>\n<p>Lo que parece sencillo al observar el resultado es, en realidad, un proceso que exige paciencia, conocimiento y capacidad de experimentaci\u00f3n. La producci\u00f3n de una l\u00e1mina puede tardar entre 10 y 15 d\u00edas, dependiendo del espesor que se busque, mientras que el proceso completo puede extenderse aproximadamente durante un mes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-581122 size-large\" title=\"Darling con una pi\u00f1a\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-4-pina-1024x481.jpg\" alt=\"Darling con una pi\u00f1a\" width=\"1024\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-4-pina-1024x481.jpg 1024w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-4-pina-300x141.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-4-pina-150x70.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-4-pina-768x361.jpg 768w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-4-pina.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>La raz\u00f3n est\u00e1 en la propia naturaleza del proyecto: no se trata de una fabricaci\u00f3n industrial convencional. Darling trabaja con microorganismos vivos y con procesos biol\u00f3gicos que requieren tiempo para desarrollarse. Cada prueba permite conocer mejor el comportamiento del material y ajustar las condiciones necesarias para avanzar hacia un producto con caracter\u00edsticas que puedan ser posteriormente validadas, pero antes de llegar a un laboratorio equipado, hubo una etapa mucho m\u00e1s sencilla. La primera infraestructura de su emprendimiento fue, literalmente, una nevera.<\/p>\n<p>Darling comenz\u00f3 en su casa, con recipientes, una licuadora y los recursos que ten\u00eda a su alcance. Recuerda que en una de las primeras ocasiones logr\u00f3 recoger cerca de 50 kilos de residuos de fruta. Los llev\u00f3 a casa, comenz\u00f3 a procesarlos y tuvo que encontrar la manera de conservarlos para continuar con los experimentos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-581139 size-large\" title=\"Productos de Darling\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-1-1-1024x490.jpg\" alt=\"Imagen una biotecn\u00f3loga que transforma Medell\u00edn (1)\" width=\"1024\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-1-1-1024x490.jpg 1024w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-1-1-300x144.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-1-1-150x72.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-1-1-768x368.jpg 768w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-1-1.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Ese comienzo dom\u00e9stico es tambi\u00e9n una muestra de la dimensi\u00f3n humana que existe detr\u00e1s de muchos emprendimientos cient\u00edficos. Antes de hablar de grandes laboratorios, equipos especializados o procesos industriales, existe una persona que decide probar, equivocarse, volver a intentar y encontrar una manera de avanzar.<\/p>\n<h2><strong>El apoyo de la <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/alcaldiademed\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Alcald\u00eda de Medell\u00edn<\/a> a su emprendimiento<\/strong><\/h2>\n<p>Hoy ese escenario comienza a cambiar. Darling fue beneficiaria de la Ruta del Emprendimiento, estrategia del Distrito Especial de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n de Medell\u00edn, liderada por la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico. A trav\u00e9s del incentivo de Capital Semilla recibi\u00f3 $15 millones, recursos que le han permitido fortalecer su capacidad de producci\u00f3n y adquirir algunos elementos fundamentales para continuar desarrollando su iniciativa.<\/p>\n<p>Con estos recursos pudo adquirir un congelador, una licuadora industrial y una c\u00e1mara que le permiten ampliar las condiciones de trabajo y avanzar en la estructuraci\u00f3n de un peque\u00f1o laboratorio en casa. El emprendimiento todav\u00eda est\u00e1 en una etapa temprana, pero ya cuenta con una ruta para seguir creciendo.<\/p>\n<p>Y es precisamente all\u00ed donde aparece uno de los mayores retos para las iniciativas de base cient\u00edfica y tecnol\u00f3gica: pasar de un prototipo experimental a un producto que pueda ser utilizado y comercializado.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-581101 gallery-columns-2 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/cuando-los-residuos-se-convierten-en-oportunidades-una-biotecnologa-que-transforma-medellin\/imagen-una-biotecnologa-que-transforma-medellin-1_1\/'><img width=\"540\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-1_1.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Imagen manos tejiendo\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-1_1.jpg 540w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-1_1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-1_1-113x150.jpg 113w\" sizes=\"(max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/cuando-los-residuos-se-convierten-en-oportunidades-una-biotecnologa-que-transforma-medellin\/imagen-una-biotecnologa-que-transforma-medellin-2_1\/'><img width=\"540\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-2_1.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Imagen manos tejiendo\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-2_1.jpg 540w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-2_1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-2_1-113x150.jpg 113w\" sizes=\"(max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Darling explica que en la biotecnolog\u00eda los tiempos son diferentes. Un material no puede desarrollarse simplemente bajo la l\u00f3gica de tener un producto listo en pocos meses. Hay procesos de investigaci\u00f3n, ensayo y error, validaci\u00f3n y caracterizaci\u00f3n que deben cumplirse antes de pensar en una comercializaci\u00f3n a mayor escala.<\/p>\n<h2><strong>Su visi\u00f3n del proyecto<\/strong><\/h2>\n<p>Por eso, uno de los siguientes pasos de su proyecto es fortalecer las alianzas con universidades y empresas. La academia puede aportar laboratorios, conocimiento y capacidades t\u00e9cnicas; las empresas, por su parte, pueden ayudar a evaluar el comportamiento del material en condiciones reales de uso.<\/p>\n<p>Actualmente, Darling trabaja con una empresa que est\u00e1 realizando pruebas sobre sus prototipos. All\u00ed se estudian aspectos como la resistencia, el desgaste, el comportamiento frente al lavado y otras caracter\u00edsticas que permitir\u00e1n determinar posibles aplicaciones. El objetivo es avanzar hacia un producto m\u00ednimo viable y, posteriormente, hacia una alternativa con posibilidades de llegar al mercado.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-581128 size-large\" title=\"Darling con una papaya\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-5-papaya-1024x490.jpg\" alt=\"Darling con una papaya\" width=\"1024\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-5-papaya-1024x490.jpg 1024w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-5-papaya-300x144.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-5-papaya-150x72.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-5-papaya-768x368.jpg 768w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-5-papaya.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>La apuesta, por tanto, no consiste \u00fanicamente en producir un nuevo material. Tambi\u00e9n busca demostrar que un residuo puede convertirse en materia prima y que la innovaci\u00f3n puede contribuir a construir modelos m\u00e1s circulares de producci\u00f3n.<\/p>\n<p>Para Darling, ese es precisamente uno de los dos grandes aportes que puede hacer desde su trabajo a Medell\u00edn. El primero est\u00e1 relacionado con la valorizaci\u00f3n de residuos y la econom\u00eda circular. El segundo, con la ciencia y la posibilidad de utilizar la biotecnolog\u00eda para responder a desaf\u00edos concretos de la ciudad.<\/p>\n<p>Su experiencia tambi\u00e9n plantea una reflexi\u00f3n sobre la manera en que se construye un Distrito de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n. Para ella, la innovaci\u00f3n no necesariamente requiere grandes infraestructuras desde el primer d\u00eda ni depende exclusivamente de tecnolog\u00edas como la inteligencia artificial. Tambi\u00e9n puede surgir de una persona que identifica un problema, utiliza sus conocimientos y comienza a buscar una soluci\u00f3n con los recursos disponibles.<\/p>\n<p>En ese camino, las alianzas adquieren un papel fundamental. La investigaci\u00f3n cient\u00edfica, especialmente cuando est\u00e1 vinculada con procesos de desarrollo tecnol\u00f3gico, requiere capacidades que dif\u00edcilmente pueden asumir una sola persona o un emprendimiento en sus primeras etapas. Por eso, conectar universidades, empresas, emprendedores y entidades p\u00fablicas puede acelerar los procesos de validaci\u00f3n y abrir nuevas posibilidades de desarrollo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-581131 size-full\" title=\"Darling con productos\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-97.jpg\" alt=\"Imagen una biotecn\u00f3loga que transforma Medell\u00edn\" width=\"956\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-97.jpg 956w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-97-300x226.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-97-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-97-768x578.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 956px) 100vw, 956px\" \/><\/p>\n<p>La historia de Darling tambi\u00e9n est\u00e1 marcada por los desaf\u00edos propios del emprendimiento. Comenz\u00f3 acompa\u00f1ada por otros socios y hoy contin\u00faa sola. Cambi\u00f3 de lugar de trabajo y tuvo que comenzar nuevamente en la casa de su padre. Todo esto ha ocurrido en aproximadamente siete meses de recorrido.<\/p>\n<p>Lejos de presentar el emprendimiento como un camino sin dificultades, reconoce que se trata de un proceso lleno de retos. Su aprendizaje ha sido que tener claro el prop\u00f3sito ayuda a encontrar alternativas cuando aparecen los obst\u00e1culos.<\/p>\n<p>Su prop\u00f3sito, adem\u00e1s, trasciende el crecimiento de una empresa. Darling quiere que su iniciativa pueda convertirse en un referente de ciencia y demostrar que desde Medell\u00edn tambi\u00e9n es posible desarrollar soluciones con potencial para llegar a otros lugares.<\/p>\n<p><em>\u201cQue la ciencia ac\u00e1 en Medell\u00edn tambi\u00e9n se puede llevar a todos lados\u201d<\/em>, es una de las aspiraciones que expresa al hablar del futuro de su proyecto. Su intenci\u00f3n es mostrar que el conocimiento generado en la ciudad puede convertirse en soluciones concretas y que la innovaci\u00f3n tambi\u00e9n puede comenzar con recursos peque\u00f1os, pero con una visi\u00f3n clara.<\/p>\n<h2><strong>La Ruta del Emprendimiento<\/strong><\/h2>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-581101 gallery-columns-2 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/cuando-los-residuos-se-convierten-en-oportunidades-una-biotecnologa-que-transforma-medellin\/imagen-una-biotecnologa-que-transforma-medellin-foto-3-vertical\/'><img width=\"405\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-3-vertical.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Imagen una biotecn\u00f3loga que transforma Medell\u00edn\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-3-vertical.jpg 405w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-3-vertical-169x300.jpg 169w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-3-vertical-84x150.jpg 84w\" sizes=\"(max-width: 405px) 100vw, 405px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/cuando-los-residuos-se-convierten-en-oportunidades-una-biotecnologa-que-transforma-medellin\/imagen-una-biotecnologa-que-transforma-medellin-foto-4-vertical\/'><img width=\"405\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-4-vertical.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Imagen una biotecn\u00f3loga que transforma Medell\u00edn\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-4-vertical.jpg 405w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-4-vertical-169x300.jpg 169w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-foto-4-vertical-84x150.jpg 84w\" sizes=\"(max-width: 405px) 100vw, 405px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>En esa perspectiva se encuentra uno de los sentidos de la Ruta del Emprendimiento 2026, una estrategia del Distrito Especial de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n de Medell\u00edn, liderada por la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico. La iniciativa acompa\u00f1a a emprendedores y empresas de base tecnol\u00f3gica en diferentes momentos de crecimiento, desde la ideaci\u00f3n y la preincubaci\u00f3n hasta la incubaci\u00f3n, aceleraci\u00f3n y consolidaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Durante esta vigencia, la convocatoria contempla acompa\u00f1ar a 700 emprendedores y empresas de base tecnol\u00f3gica. El programa ofrece acompa\u00f1amiento especializado, fortalecimiento de modelos de negocio, validaci\u00f3n de productos y servicios, conexiones estrat\u00e9gicas y herramientas para avanzar en procesos de crecimiento y expansi\u00f3n.<\/p>\n<p>Dentro de esta estrategia se encuentra Capital Semilla 2026, mediante el cual se entregar\u00e1n 60 incentivos en especie de hasta $15 millones por iniciativa para atender necesidades concretas de fortalecimiento. La Ruta tambi\u00e9n contempla mecanismos para emprendimientos que se encuentran en etapas m\u00e1s avanzadas, como vouchers para servicios especializados y oportunidades de inmersi\u00f3n internacional.<\/p>\n<p>En el caso de Darling, el apoyo representa algo m\u00e1s que la posibilidad de adquirir equipos. Significa contar con mejores condiciones para continuar una investigaci\u00f3n que comenz\u00f3 en una nevera, con unos cuantos recipientes y varias bolsas de fruta recuperada.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-581135 size-large\" title=\"Darling con bata de laboratorio\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-2-1-1024x437.jpg\" alt=\"Imagen Darling con bata de laboratorio\" width=\"1024\" height=\"437\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-2-1-1024x437.jpg 1024w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-2-1-300x128.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-2-1-150x64.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-2-1-768x328.jpg 768w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Imagen-una-biotecnologa-que-transforma-Medellin-2-1.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h2><strong>Su historia apenas comienza<\/strong><\/h2>\n<p>Su historia muestra que detr\u00e1s de una apuesta por la ciencia puede existir una pregunta tan cotidiana como qu\u00e9 hacer con una fruta que ya no va a venderse. Y que, en ocasiones, transformar una ciudad tambi\u00e9n significa aprender a mirar de otra manera aquello que durante a\u00f1os hemos considerado un desecho.<\/p>\n<p>En la <a href=\"https:\/\/lamayorista.com.co\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Central Mayorista<\/a>, aquellas pi\u00f1as que alguna vez estaban destinadas a convertirse en basura se convirtieron para Darling en materia prima para investigar, experimentar y crear. Ahora el desaf\u00edo es continuar avanzando: fortalecer el laboratorio, validar los materiales, consolidar alianzas con universidades y empresas y encontrar aplicaciones que permitan llevar esta innovaci\u00f3n a escenarios productivos.<\/p>\n<p>La historia apenas comienza. Pero ya deja una certeza: la ciencia tambi\u00e9n puede construirse desde una casa, con recursos limitados, cuando existe conocimiento, perseverancia y la decisi\u00f3n de convertir un problema en una oportunidad.<\/p>\n<p>Y quiz\u00e1 all\u00ed est\u00e9 una de las im\u00e1genes m\u00e1s poderosas de esta historia: una fruta que iba a terminar en un residuo y que, gracias a la biotecnolog\u00eda, puede convertirse en el comienzo de un nuevo material.<\/p>\n<p>Una segunda vida para los residuos. Una oportunidad para la ciencia. Y una muestra de que la innovaci\u00f3n tambi\u00e9n puede comenzar desde Medell\u00edn.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la Central Mayorista de Antioquia, entre canastas, camiones y toneladas de alimentos que llegan diariamente para abastecer a la ciudad, una joven biotecn\u00f3loga encontr\u00f3 una pregunta que terminar\u00eda transformando su manera de entender la &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":97,"featured_media":581136,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[531,3,13],"tags":[691,436],"formato_nota":[],"programas_tax":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/581101"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/97"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=581101"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/581101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":581145,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/581101\/revisions\/581145"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/581136"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=581101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=581101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=581101"},{"taxonomy":"formato_nota","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/formato_nota?post=581101"},{"taxonomy":"programas_tax","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/programas_tax?post=581101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}