{"id":589577,"date":"2026-11-12T16:21:23","date_gmt":"2026-11-12T21:21:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/?p=589577"},"modified":"2026-11-12T16:21:23","modified_gmt":"2026-11-12T21:21:23","slug":"que-viva-el-bunuelo-regresa-el-festival-con-el-que-medellin-exalta-este-tradicional-alimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/que-viva-el-bunuelo-regresa-el-festival-con-el-que-medellin-exalta-este-tradicional-alimento\/","title":{"rendered":"\u00a1Que viva el bu\u00f1uelo! Regresa el festival con el que Medell\u00edn exalta este tradicional alimento"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Los negocios gastron\u00f3micos interesados en participar podr\u00e1n inscribirse hasta el 16 de noviembre. Los ciudadanos est\u00e1n invitados a probar y votar por sus bu\u00f1uelos favoritos, entre el 17 y el 30 de noviembre.<\/li>\n<li>La gran final ser\u00e1 el 4 de diciembre. Los ganadores recibir\u00e1n un paquete de beneficios de parte del Distrito, dise\u00f1ado para impulsar sus negocios.<\/li>\n<\/ul>\n<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n\t<div class=\"wp-playlist wp-audio-playlist wp-playlist-light\">\n\t\t\t<div class=\"wp-playlist-current-item\"><\/div>\n\t\t<audio controls=\"controls\" preload=\"none\" width=\"640\"\n\t\t\t><\/audio>\n\t<div class=\"wp-playlist-next\"><\/div>\n\t<div class=\"wp-playlist-prev\"><\/div>\n\t<noscript>\n\t<ol>\n\t\t<li><a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Declaraciones-de-la-secretaria-de-Desarrollo-Economico-Maria-Fernanda-Galeano-Rojo-1.mp3'>Declaraciones de la secretaria de Desarrollo Econ\u00f3mico, Maria Fernanda Galeano Rojo<\/a><\/li>\t<\/ol>\n\t<\/noscript>\n\t<script type=\"application\/json\" class=\"wp-playlist-script\">{\"type\":\"audio\",\"tracklist\":true,\"tracknumbers\":true,\"images\":true,\"artists\":true,\"tracks\":[{\"src\":\"https:\\\/\\\/www.medellin.gov.co\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/11\\\/Declaraciones-de-la-secretaria-de-Desarrollo-Economico-Maria-Fernanda-Galeano-Rojo-1.mp3\",\"type\":\"audio\\\/mpeg\",\"title\":\"Declaraciones de la secretaria de Desarrollo Econ\\u00f3mico, Maria Fernanda Galeano Rojo\",\"caption\":\"\",\"description\":\"\\u00abDeclaraciones de la secretaria de Desarrollo Econ\\u00f3mico, Maria Fernanda Galeano Rojo\\u00bb. \",\"meta\":{\"genre\":\"Blues\",\"length_formatted\":\"0:44\"},\"image\":{\"src\":\"https:\\\/\\\/www.medellin.gov.co\\\/es\\\/wp-includes\\\/images\\\/media\\\/audio.png\",\"width\":48,\"height\":64},\"thumb\":{\"src\":\"https:\\\/\\\/www.medellin.gov.co\\\/es\\\/wp-includes\\\/images\\\/media\\\/audio.png\",\"width\":48,\"height\":64}}]}<\/script>\n<\/div>\n\t\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/alcaldiademed\/?hl=es-la\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Administraci\u00f3n Distrital<\/a> realizar\u00e1 la segunda edici\u00f3n del festival que visibiliza, promueve y fortalece los negocios gastron\u00f3micos que mantienen viva la tradici\u00f3n del bu\u00f1uelo y hacen de la cocina una oportunidad de crecimiento empresarial. Podr\u00e1n con las preparaciones de este emblem\u00e1tico producto los establecimientos que vendan sus bu\u00f1uelos en una sede ubicada en Medell\u00edn.<\/p>\n<p>El festival \u00a1Que Viva el Bu\u00f1uelo! tiene dos categor\u00edas. La primera es Mejor Bu\u00f1uelo Tradicional, para quienes conservan la receta cl\u00e1sica de la temporada decembrina; y la segunda, Mejor Bu\u00f1uelo Innovador, reconoce nuevas formas de disfrutar este producto mediante sabores, rellenos, ingredientes y presentaciones diferentes.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-participante-del-Festival-Que-Viva-el-Bunuelo.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-589517 size-full\" title=\"Participante del Festival Que Viva el Bu\u00f1uelo\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-participante-del-Festival-Que-Viva-el-Bunuelo.jpg\" alt=\"Imagen de participante del Festival Que Viva el Bu\u00f1uelo\" width=\"1081\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-participante-del-Festival-Que-Viva-el-Bunuelo.jpg 1081w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-participante-del-Festival-Que-Viva-el-Bunuelo-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-participante-del-Festival-Que-Viva-el-Bunuelo-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-participante-del-Festival-Que-Viva-el-Bunuelo-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-participante-del-Festival-Que-Viva-el-Bunuelo-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1081px) 100vw, 1081px\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u201c<em>La Alcald\u00eda de Medell\u00edn busca exaltar este alimento t\u00edpico, adem\u00e1s de generar escenarios para que los peque\u00f1os negocios se den a conocer, fortalezcan sus capacidades y encuentren nuevas oportunidades de crecimiento. Invitamos a todos los establecimientos de comercio de Medell\u00edn que elaboran bu\u00f1uelos a participar en esta competencia. Tambi\u00e9n invitamos a los ciudadanos a probar y a votar las diferentes propuestas. Esta es una forma de conectar a los negocios con nuevos p\u00fablicos, incentivar el consumo local y generar oportunidades de comercializaci\u00f3n y posicionamiento para los emprendedores del sector gastron\u00f3mico<\/em>\u201d, indic\u00f3 la secretaria de Desarrollo Econ\u00f3mico, Maria Fernanda Galeano Rojo.<\/p>\n<p>En el caso de las franquicias, los establecimientos solo podr\u00e1n concursar con una sola sede. Adem\u00e1s, cada negocio podr\u00e1 inscribirse en una \u00fanica categor\u00eda y cada ciudadano tendr\u00e1 derecho a emitir un voto por categor\u00eda. Los cinco concursantes con mayor votaci\u00f3n pasar\u00e1n a la gran final, que se realizar\u00e1 el viernes 4 de diciembre de 2026, cuando un jurado elegir\u00e1 a los ganadores de ambas categor\u00edas. Los resultados se anunciar\u00e1n durante el mismo evento.<\/p>\n<p>Las inscripciones para participar estar\u00e1n abiertas hasta el 16 de noviembre. Posteriormente, entre el 17 y el 30 de noviembre, los ciudadanos podr\u00e1n ingresar a la plataforma del festival y elegir sus bu\u00f1uelos favoritos. El registro, las votaciones y la informaci\u00f3n del festival estar\u00e1 disponible en la p\u00e1gina web <a href=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/secretaria-desarrollo-economico\/\">https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/secretaria-desarrollo-economico\/<\/a><\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-589577 gallery-columns-2 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/las-obras-de-la-nueva-estacion-de-policia-de-la-comuna-el-poblado-de-medellin-tienen-un-avance-superior-al-30\/imagen-de-preparacion-de-una-pailada-de-bunuelos\/'><img width=\"1081\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-preparacion-de-una-pailada-de-bunuelos.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Imagen de preparaci\u00f3n de una pailada de bu\u00f1uelos\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-preparacion-de-una-pailada-de-bunuelos.jpg 1081w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-preparacion-de-una-pailada-de-bunuelos-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-preparacion-de-una-pailada-de-bunuelos-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-preparacion-de-una-pailada-de-bunuelos-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-preparacion-de-una-pailada-de-bunuelos-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1081px) 100vw, 1081px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/las-obras-de-la-nueva-estacion-de-policia-de-la-comuna-el-poblado-de-medellin-tienen-un-avance-superior-al-30\/imagen-de-juna-bandeja-de-bunuelos\/'><img width=\"1081\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-juna-bandeja-de-bunuelos.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Imagen de una bandeja de bu\u00f1uelos\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-juna-bandeja-de-bunuelos.jpg 1081w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-juna-bandeja-de-bunuelos-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-juna-bandeja-de-bunuelos-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-juna-bandeja-de-bunuelos-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/Imagen-de-juna-bandeja-de-bunuelos-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1081px) 100vw, 1081px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Los ganadores recibir\u00e1n un paquete de beneficios dise\u00f1ado para impulsar sus negocios, entre ellos 10 horas de asesor\u00eda especializada, que podr\u00e1n orientar hacia temas como identidad y registro de marca, Invima; dise\u00f1o de producto y de experiencia; marketing digital y costos; as\u00ed como una mentor\u00eda con un empresario referente del sector gastron\u00f3mico.<\/p>\n<p>Para fortalecer sus capacidades comerciales, cada ganador recibir\u00e1 adem\u00e1s un bono de $2 millones en insumos, una sesi\u00f3n de fotograf\u00eda profesional de producto y acompa\u00f1amiento para ingresar a plataformas digitales.<\/p>\n<p>M\u00e1s all\u00e1 del reconocimiento, el festival busca entregar herramientas concretas para fortalecer la competitividad de los establecimientos participantes, reconocer el valor de la gastronom\u00eda como motor de desarrollo econ\u00f3mico, promover el talento local y conectar a la ciudadan\u00eda con los productos y emprendimientos que hacen parte de la identidad de Medell\u00edn.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los negocios gastron\u00f3micos interesados en participar podr\u00e1n inscribirse hasta el 16 de noviembre. 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