{"id":68892,"date":"2022-05-30T00:00:00","date_gmt":"2022-05-30T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/saladeprensa\/noticias\/en-medellin-se-desarrollo-piloto-nacional-para-mejorar-el-programa-de-alimentacion-escolar\/"},"modified":"2022-05-30T00:00:00","modified_gmt":"2022-05-30T05:00:00","slug":"en-medellin-se-desarrollo-piloto-nacional-para-mejorar-el-programa-de-alimentacion-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medellin.gov.co\/es\/sala-de-prensa\/noticias\/en-medellin-se-desarrollo-piloto-nacional-para-mejorar-el-programa-de-alimentacion-escolar\/","title":{"rendered":"En Medell\u00edn se desarroll\u00f3 piloto nacional para mejorar el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar"},"content":{"rendered":"
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Foto: Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar.<\/p>\n

Fot\u00f3grafo: Foto Alcald\u00eda de Medell\u00edn<\/p>\n<\/div>\n

2022-05-30<\/span><\/p>\n

En Medell\u00edn se desarroll\u00f3 piloto nacional para mejorar el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar<\/h1>\n

Por Juli\u00e1n Piedrah\u00edta<\/h5>\n
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– Durante los meses de abril y mayo se realizaron visitas en la Instituci\u00f3n Educativa Fe y Alegr\u00eda de la comuna 3-Manrique, donde se implementa la prueba piloto.
– Con esta prueba se busca reducir al m\u00e1ximo los desperdicios de alimentos y est\u00e1 liderada por la UAPA en convenio con la FAO.
– El Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar es manejado por el Gobierno Nacional y en esta prueba piloto solo seleccionaron tres municipios de Antioquia: Abejorral, Sons\u00f3n y Medell\u00edn.<\/p>\n

Palabras de Juan Daniel Pulgar\u00edn, subsecretario de Grupos Poblaciones de la Secretar\u00eda de Inclusi\u00f3n Social, Familia y Derechos Humanos<\/span><\/span>1253 Kb<\/span><\/a><\/p>\n

Gracias al buen trabajo que desempe\u00f1a la Alcald\u00eda de Medell\u00edn en la implementaci\u00f3n del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar, que es competencia del Gobierno Nacional, la ciudad fue una de las entidades territoriales certificadas por la Unidad Administrativa Escolar de Alimentos para Aprender (UAPA), con el fin de hacer parte de una prueba piloto nacional que busca reducir al m\u00e1ximo el desperdicio de alimentos en las instituciones educativas. <\/p>\n

La prueba piloto se realiz\u00f3 en la Instituci\u00f3n Educativa Fe y Alegr\u00eda de la comuna 3, barrio Las Granjas, donde son atendidas 420 ni\u00f1as y ni\u00f1os dentro del PAE en la modalidad complemento tipo almuerzo. Esta iniciativa hace parte de la estrategia Laboratorio Gastron\u00f3mico en convenio con la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO). <\/p>\n

\u201cEn Medell\u00edn demostramos que somos referentes a nivel nacional en la implementaci\u00f3n del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar. La Unidad Administrativa Escolar de Alimentos para Aprender y la FAO, eligieron algunas ciudades para llevar a cabo la prueba, entre esas ciudades est\u00e1 Medell\u00edn. El piloto consiste en hacer algunas modificaciones al men\u00fa sin afectar el valor nutricional del mismo\u201d,  indic\u00f3 Juan Daniel Pulgar\u00edn, subsecretario de Grupos Poblaciones de la Secretar\u00eda de Inclusi\u00f3n Social, Familia y Derechos Humanos. <\/p>\n

Desde el pasado mes de abril se inici\u00f3 la prueba piloto por parte de la UAPA y la FAO con una primera jornada de tres d\u00edas que involucr\u00f3 a las procesadoras de alimentos, padres de familia y estudiantes donde se realizaron actividades pedag\u00f3gicas y pr\u00e1cticas alrededor de la preparaci\u00f3n y el consumo de los alimentos para evitar al m\u00e1ximo los desperdicios de comida. <\/p>\n

Se realiz\u00f3 la visita a la instituci\u00f3n educativa para continuar con la prueba piloto que, seg\u00fan los resultados que arroje, podr\u00e1 ser implementada en otros centros educativos de la ciudad o el pa\u00eds. <\/p>\n

\u201cComo mam\u00e1 me siento muy contenta porque mis hijas pertenecen al restaurante, en ocasiones tengo que hacer vueltas o mi esposo est\u00e1 sin empleo y nos queda un poquito apretado para la alimentaci\u00f3n. Me siento muy contenta porque ellas vienen y almuerzan y quedan llenitas para toda la jornada escolar. Son super ricos los alimentos y todo est\u00e1 muy equilibrado\u201d, afirm\u00f3 Yulieth Cano, madre de las estudiantes Angie Lorena y Ana Isabella, que hacen parte del piloto. <\/p>\n

La estrategia Laboratorio Gastron\u00f3mico est\u00e1 orientada a mejorar las preparaciones de alimentos en las instituciones educativas del pa\u00eds y a reducir los desperdicios de alimentos en el marco del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar, de igual manera, en brindar una alimentaci\u00f3n saludable a las ni\u00f1as y ni\u00f1os beneficiarios. <\/p>\n

El Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAE) beneficia en Medell\u00edn a cerca de 220.000 ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes en 446 establecimientos educativos p\u00fablicos de las 16 comunas y los cinco corregimientos. Si bien este es un programa de car\u00e1cter nacional, desde la Administraci\u00f3n Municipal se trabaja para su fortalecimiento y buena ejecuci\u00f3n ya que sus beneficiarios representan el futuro de la ciudad.<\/p>\n<\/div>\n

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