154 toneladas de alimentos recuperados en las plazas de mercado llegan a más de 5.000 hogares de Medellín

• Más de ocho toneladas de alimentos han sido transformados para ampliar su vida útil y reducir el desperdicio.
• Además, 17.880 kilogramos han sido destinados a procesos de compostaje.

La Administración Distrital ha recuperado 154 toneladas de alimentos aptos para el consumo, gracias al compromiso de 230 comerciantes de las plazas Minorista, Campo Valdés y la Placita de Flórez, como parte de la Alianza Medellín Cero Hambre.

Esta estrategia ha permitido la entrega de más de 6.000 paquetes de frutas, verduras y tubérculos a 5.027 hogares en situación de vulnerabilidad, facilitando el acceso a comida fresca y variada, y aportando a una alimentación más equilibrada.

“De la mano de los comerciantes de las plazas de mercado, estamos transformando alimentos, generando productos aptos para el consumo humano y evitando el desperdicio. Esta alianza nos demuestra que, cuando trabajamos de manera articulada entre el sector privado y la ciudadanía, podemos llevar a Medellín a otro nivel, en un ejercicio de solidaridad y corresponsabilidad que nos permite avanzar en la disminución de la inseguridad alimentaria”, afirmó la secretaria de Inclusión Social y Familia, Luz María Ramírez.

Además, 8.014 kilogramos de productos han sido transformados en pulpas, mermeladas, encurtidos, salsas, aderezos, arepas y deshidratados, lo que permite ampliar su vida útil y optimizar su aprovechamiento. A su vez, 17.880 kilogramos han sido destinados a procesos de compostaje, contribuyendo a la sostenibilidad ambiental y a la reducción de pérdidas en la cadena alimentaria.

El trabajo conjunto con los comerciantes de las plazas de mercado ha permitido aprovechar mejor los alimentos disponibles y promover prácticas responsables, demostrando que la colaboración puede generar un impacto social y ambiental en la ciudad.

“En la casa somos cuatro personas. El complemento alimentario que nos está brindando la Alcaldía de Medellín nos ha ayudado mucho, porque había días en que no comíamos o no alcanzaba para los cuatro. El paquete trae tomates, cebollas, plátanos, bananos y muchas otras verduras, y ha sido de gran apoyo para nuestra familia. De antemano, estamos muy agradecidos con la Alcaldía porque, así como a mí, han ayudado a muchas personas a combatir el hambre”, dijo Santiago Cano Bedoya, beneficiario del proyecto.

En una ciudad donde diariamente se desperdician toneladas de alimentos, esta estrategia convierte excedentes en oportunidades para miles de hogares y reafirma la apuesta de la Alianza Medellín Cero Hambre por garantizar que ninguna familia se acueste sin comer.