¡Que viva el buñuelo! Regresa el festival con el que Medellín exalta este tradicional alimento

• Los negocios gastronómicos interesados en participar podrán inscribirse hasta el 16 de noviembre. Los ciudadanos están invitados a probar y votar por sus buñuelos favoritos, entre el 17 y el 30 de noviembre.
• La gran final será el 4 de diciembre. Los ganadores recibirán un paquete de beneficios de parte del Distrito, diseñado para impulsar sus negocios.

La Administración Distrital realizará la segunda edición del festival que visibiliza, promueve y fortalece los negocios gastronómicos que mantienen viva la tradición del buñuelo y hacen de la cocina una oportunidad de crecimiento empresarial. Podrán con las preparaciones de este emblemático producto los establecimientos que vendan sus buñuelos en una sede ubicada en Medellín.

El festival ¡Que Viva el Buñuelo! tiene dos categorías. La primera es Mejor Buñuelo Tradicional, para quienes conservan la receta clásica de la temporada decembrina; y la segunda, Mejor Buñuelo Innovador, reconoce nuevas formas de disfrutar este producto mediante sabores, rellenos, ingredientes y presentaciones diferentes.

“La Alcaldía de Medellín busca exaltar este alimento típico, además de generar escenarios para que los pequeños negocios se den a conocer, fortalezcan sus capacidades y encuentren nuevas oportunidades de crecimiento. Invitamos a todos los establecimientos de comercio de Medellín que elaboran buñuelos a participar en esta competencia. También invitamos a los ciudadanos a probar y a votar las diferentes propuestas. Esta es una forma de conectar a los negocios con nuevos públicos, incentivar el consumo local y generar oportunidades de comercialización y posicionamiento para los emprendedores del sector gastronómico”, indicó la secretaria de Desarrollo Económico, Maria Fernanda Galeano Rojo.

En el caso de las franquicias, los establecimientos solo podrán concursar con una sola sede. Además, cada negocio podrá inscribirse en una única categoría y cada ciudadano tendrá derecho a emitir un voto por categoría. Los cinco concursantes con mayor votación pasarán a la gran final, que se realizará el viernes 4 de diciembre de 2026, cuando un jurado elegirá a los ganadores de ambas categorías. Los resultados se anunciarán durante el mismo evento.

Las inscripciones para participar estarán abiertas hasta el 16 de noviembre. Posteriormente, entre el 17 y el 30 de noviembre, los ciudadanos podrán ingresar a la plataforma del festival y elegir sus buñuelos favoritos. El registro, las votaciones y la información del festival estará disponible en la página web https://www.medellin.gov.co/es/secretaria-desarrollo-economico/

Los ganadores recibirán un paquete de beneficios diseñado para impulsar sus negocios, entre ellos 10 horas de asesoría especializada, que podrán orientar hacia temas como identidad y registro de marca, Invima; diseño de producto y de experiencia; marketing digital y costos; así como una mentoría con un empresario referente del sector gastronómico.

Para fortalecer sus capacidades comerciales, cada ganador recibirá además un bono de $2 millones en insumos, una sesión de fotografía profesional de producto y acompañamiento para ingresar a plataformas digitales.

Más allá del reconocimiento, el festival busca entregar herramientas concretas para fortalecer la competitividad de los establecimientos participantes, reconocer el valor de la gastronomía como motor de desarrollo económico, promover el talento local y conectar a la ciudadanía con los productos y emprendimientos que hacen parte de la identidad de Medellín.