El Encanto de mis Abuelos: una experiencia turística para cultivar el arraigo al campo en jóvenes rurales de Medellín

En la vereda El Llano, del corregimiento San Cristóbal, Cristian y Laura, agricultores de toda la vida, transformaron el legado de tres generaciones campesinas en una experiencia agroturísticaimpulsada por el Programa Distrital Agropecuario y otras iniciativas de la Alcaldía de Medellín.

En la parte alta de la vereda El Llano del corregimiento San Cristóbal, en Medellín, el paisaje está conformado por fincas llenas de cultivos donde abunda la cebolla. Son el retrato de una tradición que se resiste a la urbanización y que sigue creyendo en la agricultura como un proyecto de vida. Una de estas fincas es la de la Familia Ríos. Primero está la de don Jorge y su esposa Dora, una casa grande, amarilla, de techo blanco y columnas rojas, con una terraza forrada en baldosín desde donde se divisan todos los cultivos de su finca y de la vereda y todos sus barrios vecinos al otro lado de la vía al mar.  

El nacimiento del Encanto 

Un poco más adentro, y más abajo, están las casas de los tres hijos Ríos, entre esas la de Cristian, que también se ha dedicado a la agricultura toda su vida. Pero hace casi dos años él, y su esposa Laura, decidieron dar un salto y explorar otras opciones de ingresos sin cambiar la fuente: sus cultivos. Así nació El Encanto de mis Abuelos, una experiencia turística que busca visibilizar el trabajo campesino, inspirar a nuevas generaciones y sensibilizar sobre la importancia de proteger la tierra y la soberanía alimentaria. 

“Yo vivo pendiente de las convocatorias que saca la Alcaldía de Medellín para los agricultores, y apenas vi la primera oportunidad de impulsar el agroturismo decidimos que por ahí nos queríamos meter, porque siempre nos ha gustado mostrar lo que hacemos. Queremos darle un valor agregado a la finca y a la gente, sin dejar de ser campesinos y sin dejar de cultivar, porque qué rico mostrar todo lo que producimos y lo que cosechamos y enseñar todo lo que hay detrás de lo que uno se come”, explica Cristián sentado desde el lugar que diseñaron con el nombre de su negocio para que los turistas se tomen una foto donde se ve el paisaje del cultivo y de la ciudad al fondo. 

Además de cebolla, que es el cultivo predominante y el que más les deja rentas a Cristian y su familia, en El Encanto de Mis Abuelos los turistas pueden ver brócolis, remolachas, cogollos, coles rizadas, zuquinis, calabacines, cilantro, acelgas, albahacas y otras aromáticas como manzanilla, tomillo o romero. Todo un espectáculo visual.  

La unión familiar y el apoyo institucional 

Este proceso de transformación de su finca ha sido posible gracias al trabajo decidido de toda la familia y al apoyo de la Alcaldía de Medellín, con proyectos como el fortalecimiento de capacidades agroturísticas, financiado con recursos de Presupuesto Participativo y el apoyo e implementación de diferentes proyectos del Programa Agropecuario Distrital 2024-2027 como: fortalecimiento de infraestructura de producción, apoyo con insumos, herramientas y equipos; entre otros, cuya inversión para el cuatrienio superará los 23 000 millones de pesos.  

Hoy, la finca cuenta con 3300 metros cuadrados dedicados a la producción agrícola, estructurados para que los visitantes vivan una experiencia inmersiva y pedagógica en pleno contacto con la naturaleza. Laura, cofundadora del emprendimiento y quien se encarga de toda la administración del nuevo negocio, nos explicó la diversidad técnica que se enseña durante el recorrido: “las personas recorren el cultivo tradicional y el hidropónico y aprenden todas las fases de la siembra y la cosecha; luego toman un refrigerio que preparamos en nuestra cocina ecológica, que también adquirimos en un proyecto de la Alcaldía de Medellín , donde usamos los mismos ingredientes que cosechamos aquí y además viven la experiencia de sembrar su propia plántula”.  

El Encanto hoy 

El nombre de la finca y de este negocio rinde homenaje a quienes sembraron las primeras semillas en este predio y le enseñaron a Cristian el amor por el campo. “Este espacio donde hoy vivimos era de mi papá, pero en esta casa también vivieron mis abuelos. Con ellos compartí mucho, entonces el nombre es un reconocimiento a todo lo que hicieron, porque no queremos perder esta herencia tan bonita, que es el amor por la tierra. Esto es una cadena: ellos le enseñaron a mi papá, mi papá me enseñó a mí y yo le voy a enseñar a mi hijo, porque la idea es que este proyecto perdure en el tiempo”.  

Desde su rol de agricultores, Cristian y Laura también son beneficiarios de otras iniciativas de la Alcaldía de Medellín como Mercados Campesinos; el Taller de Finanzas Rurales en alianza con la fundación alemana Sparkassenstiftung, que ya capacitó a 49 productores en cuatro corregimientos; la implementación de proyectos productivos de mujeres y jóvenes rurales y el proyecto Evolución del Campo, en alianza con el gobierno alemán y la ONU-FAO, que está enfocado en mejorar la productividad para evitar y reducir pérdidas y desperdicios. “Todo nos ha servido para mejorar nuestro negocio, también para desaprender y aprender cosas nuevas sobre nuestra tierra y sobre cómo hacer agricultura sostenible”, explica Laura mientras nos muestra cómo se arranca una planta de cilantro.   

Próximo a cumplir dos años de apertura formal al público, El Encanto de mis Abuelos ya es un referente de emprendimiento rural en el corregimiento San Cristóbal de Medellín y el anhelo de sus dueños es que esta experiencia turística cultive el arraigo de los jóvenes rurales y enamore a los visitantes para revalorizar los saberes ancestrales y la labor de los campesinos que tanto aportan a la seguridad alimentaria de todos.