Familias campesinas de Medellín innovan con buenas prácticas de producción para reducir el desperdicio de alimentos

• En articulación con la FAO, el Distrito desarrolla una iniciativa que busca mejorar los sistemas productivos y fortalecer la economía de familias rurales.
• En el marco de la Alianza Medellín Cero Hambre, la Administración Distrital ha recuperado 154 toneladas de alimentos aptos para el consumo.

La Alcaldía de Medellín sigue liderando acciones para disminuir las cifras de hambre en la ciudad y lograr que más familias tengan garantizada la seguridad alimentaria. Entre estas se encuentra una estrategia integral que busca reducir la pérdida y el desperdicio de comida en el Valle de Aburrá. Es por ello que las acciones están concentradas en mejorar los sistemas productivos de la ciudad.

“La estrategia se sustenta en dos líneas fundamentales: mejoramiento del manejo del agua para riego, optimizando el uso del recurso hídrico para aumentar la productividad y reducir pérdidas, y fortalecimiento de las labores de cosecha, incorporando buenas prácticas que disminuyan el desperdicio desde el momento de la recolección”, explicó el gerente de Corregimientos, Andrés Felipe López Vergara.

Como parte de esta apuesta, en Medellín se desarrolla el primer bootcamp de emprendedores AGTech para la innovación agroalimentaria, espacio diseñado para identificar iniciativas de apropiación tecnológica que puedan replicarse en el campo. Este escenario permite que emprendedores tecnológicos y productores de alimentos comprendan, de primera mano, las problemáticas del sector rural y sumen soluciones innovadoras que impacten positivamente la cadena productiva.

Estas no son estrategias aisladas. En el marco de la Alianza Medellín Cero Hambre, la Administración Distrital ha recuperado 154 toneladas de alimentos aptos para el consumo, gracias al compromiso de 230 comerciantes de las plazas Minorista, Campo Valdés y la Placita de Flórez. De esta forma, se han entregado más de 6.000 paquetes de frutas, verduras y tubérculos a 5.027 hogares vulnerables, lo cual promueve el acceso a alimentos frescos y variados, y contribuye a una nutrición más equilibrada en los territorios.

Adicionalmente, en alianza con el Fondo Mundial para la Naturaleza -WWF-, el Distrito presentó, en diciembre de 2025, la campaña “Medellín se vive mejor. Sin pena, sin desperdicio”, una iniciativa orientada a transformar hábitos en los hogares y reducir el desecho de alimentos desde su origen cotidiano. Como parte de esta, se promovieron el “Día de dejar el plato vacío” y dos retos familiares enfocados en consumir completamente las porciones y aprovechar todos los alimentos almacenados, fortaleciendo la consciencia ambiental y el uso responsable de los recursos.

La Alcaldía de Medellín reafirma así su compromiso con la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el fortalecimiento del campo, para lo cual promueve alianzas estratégicas que protejan la economía rural y contribuyan a garantizar comida para miles de familias.